Moules persil et curry

Commencer par bien nettoyer vos moules.

Éplucher l’oignon et l’échalote et les couper en petits morceaux.

Mettre l’oignon, l’échalote et le bouquet de persil dans l’Incroyable Cocotte et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Puis, au bout de quelques minutes, ajouter tout le reste de vos ingrédients.

Fermer le couvercle et laisser cuire cinq minutes.

Au bout de cinq minutes, enlever le couvercle, et vérifier la cuisson des moules, elles doivent être ouvertes.

À servir avec des frites, c’est délicieux. Et régalez-vous bien avec cette sauce.