AuteurDumette93Pommes de terre façon repas marcaire typique des fermes auberges vosgiennes
Chauffer le four à 180°.
Éplucher les oignons et les couper en lamelles.
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches.
Mettre dans le fond de l’Incroyable Cocotte la moitié de la plaquette de beurre coupée en fines tranches.
Mettre une couche de pommes de terre.
Mettre une couche d’oignons.
Saler et poivrer.
Répéter les couches de pommes de terre et d’oignons pour finir par une couche de pommes de terre.
Mettre sur la dernière couche de pommes de terre le reste de beurre coupé en tranches puis saler et poivrer.
Arroser avec le Riesling.
Enfourner pour 2h.
Une fois la cuisson terminée, éteindre le four et laisser 30 minutes la Cocotte dedans.
Servir avec une salade verte et éventuellement du jambon de forêt noire ou du collet fumé
Une recette facile, simple et délicieuse