Soupe à l’oignon gratinée

Émincer les oignons et les faire rissoler dans La Fabuleuse avec du beurre.

Saupoudrer avec la farine, mélanger et ajouter le bouillon de volaille. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Enlever le couvercle, rectifier l’assaisonnement et laisser cuire 5 à 10 minutes. Les oignons doivent être fondants.
Pendant ce temps préparer les croûtons et faire préchauffer le four.

Arrêter la cuisson, mettre les croûtons et le fromage râpé dessus et gratiner au four.

Déguster bien chaud.
Bon appétit !