AuteurVbt35Cette recette fait partie de mes classiques. Je ne m'en lasse pas.
Servir avec des pâtes (fraîches).
3 filets de poulet
200 g crème fraîche
5 c-à-s chutney de mangue (ou confiture d'abricots, de prunes)
2 c-à-s sauce Worcestershire ou sauce Worcester (Heinz par exemple)peut être remplacer par du vinaigre basalmique
2 c-à-s moutarde à l'ancienne
sel, poivre
1
Découper le poulet en cubes.
Mettre l'huile dans l’Incroyable Cocotte. Y faire revenir les morceaux de poulet pendant 5 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
2
Mettre tous les ingrédients dans la Cocotte, mélanger et faire cuire à feu doux avec le couvercle pendant 15 minutes.
3
Rectifier l'assaisonnement.
Si la sauce vous paraît trop liquide, retirer la viande, ajouter 1 cuillère à soupe de maïzena, bien mélanger et laisser cuire encore 3 minutes sans le couvercle en mélangeant constamment.
Ustensiles
Ingrédients
3 filets de poulet
200 g crème fraîche
5 c-à-s chutney de mangue (ou confiture d'abricots, de prunes)
2 c-à-s sauce Worcestershire ou sauce Worcester (Heinz par exemple)peut être remplacer par du vinaigre basalmique
2 c-à-s moutarde à l'ancienne
sel, poivre