Auteurvivi6172Chou-fleur violet rôti au four. La recette convient aussi au chou-fleur blanc
1 chou-fleur
2 c-à-s huile d'olive
200 ml vin blanc
1 citron
2 c-à-s sirop d'agave
poivre du moulin
1 feuille de laurier
1
Presser le citron.
Mettre l’huile d’olive, le vin blanc, le jus de citron, le sirop d’agave, le laurier, un peu de sel et de poivre dans l’Incroyable Cocotte et porter à ébullition sur feu doux.
2
Retirer les feuilles du chou-fleur, le laver, le poser dans la Cocotte, couvrir et faire cuire 20 minutes.
3
Allumer le four sur 6 /180°.
Enfourner la Cocotte dans le four, sans le couvercle, et poursuivre la cuisson 30 minutes environ, en arrosant le chou-fleur de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit bien grillé.
Ustensiles
Ingrédients
1 chou-fleur
2 c-à-s huile d'olive
200 ml vin blanc
1 citron
2 c-à-s sirop d'agave
poivre du moulin
1 feuille de laurier