AuteurMarStep61Beignets bretons aux pommes
Éplucher les pommes, couper les en 2 et ôter les pépins. Hacher ensuite les pommes assez finement, les déposer dans un petit saladier et les mélanger avec le rhum.
Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la moitié du sucre et pour finir le lait. Fouetter pour obtenir une préparation comme une pâte à crêpes, puis incorporer les pommes hachées.
Dans l’Incroyable Poêle, laisser fondre un bon morceau de beurre et verser un peu de pâte (environ la moitié d'une louche). Si comme nous, la pâte s'étale, ramenez-la à l'aide d'une spatule...
Laisser cuire quelques instant et la retourner puis laisser cuire de l'autre côté.
Saupoudrer de sucre et déposer les beignets au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier cuisson. Procéder de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte.
Passer les beignets environ 5 à 10 minutes sous le grill du four.
Éventuellement, saupoudrer à nouveau de sucre et déguster immédiatement avec un bon cidre....
