Nouilles chinoises

Mettre de l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte.
Émincer l'oignon et le faire revenir pendant 2 minutes.

Éplucher les carottes, les passer au mixer quelques secondes pour obtenir des morceaux.
Puis les ajouter à l'oignon.
Faire cuire pendant 2 minutes.

Couper les blancs de poireaux en 2, puis en demi rondelles.
Les ajouter, remuer, couvrir avec le couvercle et laisser cuire 8 à 10 min en remuant de 2 ou 3 fois.

Pendant que les légumes cuisent,
faire cuire les nouilles chinoises dans une autre casserole pendant 3 à 4 minutes dans de l'eau bouillante.
Les égoutter puis les réserver dans un saladier.

Une fois les légumes cuits, les réserver dans un saladier à côté.
Couper les escalopes en lamelles. Les faire revenir à feu vif 8 min en les remuant de temps en temps. Ajouter les 5 baies ou le poivre. Ne pas saler. La sauce Soja va saler le plat.

Ajouter la sauce soja, mélanger.

Ajouter le bœuf coupé en lamelles. Laisser cuire environ 5 min en remuant de temps en temps pour que chaque face de la viande cuisse correctement.
Ajouter à nouveau de la sauce soja généreusement.

Ajouter les légumes cuits.
Si besoin remettre de la sauce soja.

Ajouter les nouilles chinoises cuites.
Mélanger et servir.