AuteurCathyUn gratin apprécié des petits et des grands.
Parfait pour faire manger des poireaux aux enfants !
Émincer finement les échalotes et les poireaux.
Enlever les arrêtes aux filets de poisson.
Émincer les champignons.
Couper les filets de poisson en petits dés.
Faire chauffer un mélange de beurre et d’huile d’olive dans La Fabuleuse et ajouter les échalotes.
Remuer régulièrement pendant 5 minutes sans faire colorer.
Ajouter les poireaux et faire rissoler quelques minutes.
Saler et poivrer. Ajouter un verre d’eau.
Ajouter le fenouil.
Couvrir et continuer la cuisson pendant 30 minutes à feu doux.
Puis réserver.
Pendant ce temps, préparer la béchamel dans l’Incroyable Casserole.
Dès qu’elle est épaissie, ajouter du fromage râpé et la muscade.
Faire dorer les champignons dans la Fabuleuse avec le poisson.
Ajouter la fondue de poireaux et la béchamel.
Mélanger.
Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner La Fabuleuse dans le four préchauffé à 180° chaleur tournante pendant 15 minutes.