AuteurJubozz8828De bonnes gougères pour l'apéro
Préchauffer le four à 200°c.
Dans l’Incroyable Casserole, porter 25 l'eau à ébullition avec le beurre coupé en morceaux et le sel.
Réaliser la panade : hors du feu, ajouter la farine d'un coup. Mélanger vivement, et faire dessécher pendant une minute sur feu doux jusqu'à obtention d'une boule qui ne colle plus à la Casserole.
Laisser tiédir quelques instants, et incorporer les œufs, un à la fois, en mélangeant bien entre chaque.
Ajouter le comté râpé. (en garder une poignée pour la fin de la recette)
A l'aide d'une cuillère, réaliser des petits tas espacés, sur une plaque couverte de papier cuisson.
Saupoudrer de fromage râpé restant.
Enfourner 20/25 min en surveillant. Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
A la fin de la cuisson, arrêter le four et laisser une dizaine de minutes la porte entrouverte avant de les sortir.
