AuteurNina Boutaoui
Faites chauffer le lait dans l'Incroyable Casserole sans le faire bouillir. Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines. Les déposer avec les gousses dans le lait et faire infuser 5 minutes.
Pendant ce temps, fouetter l'œuf, les jaunes et le sucre dans un saladier. Verser le lait vanillé sur le mélange œufs-sucre puis bien fouetter.
Verser la préparation dans les ramequins.
Préparer l'Incroyable Cocotte en y ajoutant 2L d'eau. Placer votre panier spécial vapeur Cookut sur l'Incroyable Cocotte.
Filmer les ramequins puis les placer dans votre panier vapeur.
Poser le couvercle et enclencher la minuterie pour 25 minutes.
En fin de cuisson, poser les ramequins sur une grille et retirer le film étirable.
Les laisser refroidir puis les placer au réfrigérateur pendant quelques heures.
Déguster !
Je suis tentée par ce mode cuisson qui remplace le bain-marie classique ! Mais quel film faut-il utiliser ?
Bonjour 🙂 Avec du film fraicheur étirable classique cela marche très bien !