AuteurCaroleSaveur asiatique
Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
En parallèle, préparez les légumes.
Ciselez l'oignon en dés. Pelez et hachez finement le gingembre. Épluchez et coupez les carottes en fins bâtonnets.
Retirez la base du chou pak choï et émincez-le.
Dans la fabuleuse poêle, faites chauffer un filet d'huile (cuisson à feu moyen à vif).
Faites revenir les légumes 10 min environ. Salez légèrement, poivrez. Remuez régulièrement.
Pendant ce temps, préparez les pois chiches.
Dans un bol, délayez la maïzena dans la sauce soja. Ajoutez l'huile de sésame, le sésame et les pois chiches égouttés. Mélangez bien.
Faites chauffer l'Incroyable Poêle sans matière grasse à feu moyen à vif.
Faites revenir le mélange de pois chiches 5 min.
Au bout des 10 min de cuisson des légumes, ajoutez le riz cuit à la fabuleuse et poursuivez la cuisson 2 min. Mélangez bien.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Servez sans attendre votre riz sauté au chou pak choy recouvert de pois chiches à la sauce soja et huile de sésame .
