AuteurPatou
20 g Levure fraîche
500 g Farine
1 c-à-c Sel
300 g Eau
1
Avant de rassembler tous les ingrédients, mélanger la levure et l’eau tiède.
Verser la farine et le sel dans la cuve du robot et ajouter le mélange eau levure. Pétrir pendant 10 mm
2
Sortir la pâte et la mettre dans un saladier et recouvrir d’un torchon. Laisser pousser pendant 1 heure. La pâte doit doubler de volume.
3
Fariner son plan de travail, dégazer la boule et reformer une belle boule.
4
La mettre dans la fabuleuse. Quadriller à l'aide d'une lame fine et fariner le dessus légèrement.
5
Enfourner à 230 degrés pendant 30-40 minutes.
Ingrédients
20 g Levure fraîche
500 g Farine
1 c-à-c Sel
300 g Eau