Auteurtu kooc, je kooc…Pâtes aux saveurs de l'Italie...
Préparer tous les ingrédients :
Couper les tomates cerises et les olives noires en deux, les tomates séchées en morceaux.
Faire bouillir 700 ml d'eau et ajouter un cube de volaille. Garder le bouillon au chaud.
Faire chauffer à feu moyen l’Incroyable Cocotte, verser l'huile d'olive, déposer les pâtes et les tomates cerises.
Mélanger soigneusement pour que les pâtes soient bien enrobées d'huile.
Couvrir avec les 3/4 du bouillon, laisser sur feu moyen environ pendant 15 minutes.
(cela dépend du temps de cuisson des pâtes, vérifier pour qu'elles ne soient pas trop cuites).
Ajouter du bouillon au fur et à mesure si les pâtes l'absorbent bien. Elles doivent être al dente et il ne doit plus y avoir de bouillon au fond de la Cocotte.
Ajouter alors les olives, les tomates séchées et le parmesan. Mélanger délicatement sur feu doux.
Le parmesan doit fondre doucement et enrober le mélange.
Lorsque la préparation est bien chaude, servir dans les assiettes, ajouter quelques tours de moulin de poivre noir et agrémenter de feuilles de basilic frais.
