AuteurJacvalérieUn velouté onctueux pour utiliser tous les légumes.
4 verts de poireaux(ou blancs)
2 petites pommes de terre
2 c-à-s de crème
½ bouillon cube
1 oignon moyen
1,50 l eau
beurre(une noix)
1
Laver les verts de poireaux et les couper en rondelles. Les passer sous l'eau pour bien éliminer tous les résidus de sable. (Vous pouvez utiliser les blancs, mais le but est de ne pas gaspiller le légume)
2
Éplucher les pommes de terre et l'oignon, les couper en gros cubes.
3
Dans la Fabuleuse, faire chauffer une noix de beurre, puis ajouter les verts de poireaux et l'oignon.
4
Faire dorer et ajouter les pommes de terre.
5
Verser 1.5 litres d'eau, puis ajouter 1/2 bouillon cube.
6
Faire cuire 20 minutes, mixer puis ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de crème.
7
Goutter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, et servir.
Ingrédients
4 verts de poireaux(ou blancs)
2 petites pommes de terre
2 c-à-s de crème
½ bouillon cube
1 oignon moyen
1,50 l eau
beurre(une noix)