Naans au fromage

Mettre 120 grammes de lait demi-écrémé, 30 grammes d'huile de tournesol et 1 sachet de levure de boulanger dans un robot. Faire chauffer 1min30

Ajouter 500 grammes de farine t55, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 2 oeufs et 1 yaourt nature dans le robot. Pétrir 5 min en mode pétrin en ajoutant 40 grammes de beurre fondu et refroidi au bout d'une minute dans le robot.

Transvaser le contenu du robot dans un saladier couvert d'un torchon puis réserver pendant 60 min.

Fariner le plan de travail, et déposer la pâte dessus. Former 12 petites boules avec la pâte.

Commencer alors avec la 1ère boule, et l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir un disque fin (3/4 mm) de la taille d'une assiette. Faites de même pour les autres boules.

Mettez les 12 vache qui rit à étaler sur 6 disques de pates, 2 par naan.

Recouvrir avec les 6 autres disques de pâtes. Presser les bords délicatement pour ne pas que la vache qui rit ne s'enfuit.

Faire chauffer une poêle non huilée. Quand elle est chaude, y placer 1 naan.

A l'aide d'une spatule Cookut, appuyer légèrement dessus. Dés que la première face est dorée, tourner le naan.