AuteurJacvalérieUne tarte sucrée salée pour l'apéritif.
20 échalotes de taille moyenne.
1 rouleau de pâte feuilletée.
3 c-à-s de sucre
3 c-à-s vinaigre balsamique
2 c-à-s huile d'olive
sel
1
Eplucher les échalotes, les couper en deux dans le sens de la longueur.
2
Dans la Fabuleuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les échalotes. Saler et faire cuire 20 minutes environ.
3
Quand les échalotes sont fondantes, verser 3 cuillères à soupe de sucre. Faire caraméliser puis déglacer avec 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
4
Retirer de la Fabuleuse. Essuyer la poêle avec un papier absorbant, et la laisser refroidir avant de déposer la pâte feuilletée, sans le papier de cuisson.
5
Piquer la pâte et déposer les échalotes. Enfourner 20 minutes à 180°.
La tarte se démoule facilement, il ne reste plus qu'à la découper en lanières ou carrés pour l'apéritif.
Ingrédients
20 échalotes de taille moyenne.
1 rouleau de pâte feuilletée.
3 c-à-s de sucre
3 c-à-s vinaigre balsamique
2 c-à-s huile d'olive
sel