AuteurLeila2496Le mélange pour fajitas peut se préparer à l'avance et permet d'être à table en même temps que ses convives.
Ce plat plaira autant aux petits qu'aux grands.
Détaillez les poivrons en lanières puis en petits morceaux.
Coupez les oignons en deux puis en demi-rondelles.
Faites chauffer l'huile d'olive dans la cocotte et faites-y revenir les rondelles d'oignons.
Lorsque celles-ci commencent à devenir translucides, ajoutez les poivrons.
Ajoutez les épices (cumin, paprika et le 1/2 cube de bouillon) et laissez cuire à couvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, détaillez les filets de poulet en petits morceaux.
Lorsque les poivrons sont cuits, retirez-les de la cocotte et réservez sur le côté.
Ajoutez un filet d'huile et faites revenir les dés de poulet.
Lorsqu'ils sont cuits, ajoutez les poivrons, mélangez le tout et faites réchauffer l'ensemble à feu doux.
Coupez les avocats en deux et ôtez la chair.
Ecrasez-la et mélangez-la avec un filet de jus de citron vert, du cumin, de l'ail en poudre, du sel et du poivre selon votre goût.
Faites chauffer les wraps au micro-ondes durant 1 minute.
Garnissez-les de guacamole, du mélange de poulet et poivrons, de maïs et de fromage râpé.
Vous pouvez également y ajouter de la crème épaisse si vous le souhaitez.
Bon appétit ! 🙂
