Riz basmati à la tomate, poivrons et poulet

AuteurEmmanou505
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Riz basmati parfumé cuisiné aux poivrons et tomate. Cuisson en cocotte avec le panier vapeur pour le poulet.
Plat complet.

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Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 600 g escalope de poulet
 200 g oignons
 1 gousse d'ail
 200 g poivrons rouges
 40 g huile d'olive
 650 g eau
 1 cube de bouillon de volaille
 250 g riz basmati
 2 pincées sel et poivres et épices pour le blanc de volaille
 400 g concassé de tomate
1

Faire revenir dans l'Incroyable Cocotte avec de l'huile d'olive, les oignons, l'ail écrasé et les poivrons émincés.
Découper vos blancs de poulet en petits morceaux, ajouter les épices de volaille et réserver.

2

Ajouter dans la cocotte l'eau le bouillon de volaille et le concassé de tomate.
Rincer le riz basmati sous l'eau froide .
Déposer le riz dans la cocotte.
Mettre le panier vapeur y déposer les blancs de volaille ) .

3

Couvrez la cocotte et laisser cuire 15 minutes .
Les blancs de volaille seront délicieux et tendre grâce à la cuisson vapeur.
Dressez sur votre assiette votre riz poivrons et tomate et vos blancs de poulet.

Ingrédients

 600 g escalope de poulet
 200 g oignons
 1 gousse d'ail
 200 g poivrons rouges
 40 g huile d'olive
 650 g eau
 1 cube de bouillon de volaille
 250 g riz basmati
 2 pincées sel et poivres et épices pour le blanc de volaille
 400 g concassé de tomate
Riz basmati à la tomate, poivrons et poulet

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