AuteurViolette90Quelques poivrons, un bouillon, du riz une pointe de pesto et le tour est joué!!
Couper les poivrons en petit dés et les faire revenir dans une poêle.
Prendre une casserole et verser une grande quantité d’eau, ajouter le bouillon de légumes, un pointe de gingembre, du poivron, et faire chauffer sans faire bouillir.
Mettre une pointe de beure ou d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Déglacer votre riz avec un petit peu de vin blanc. (facultatif)
Hydrater le riz au fur et à mesure avec votre bouillon tout en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que votre riz soit à votre goût. (personnellement je l’aime encore un petit peu Al dente)
Ajouter du parmesan, du poivre, un peu de gingembre puis ajouter vos poivrons bien confits.
Ajouter vos 2 cuillères de pesto, un peu de basilic frais et vous êtes prêts pour la dégustation.
