Ce "Chili le Plus Rapide de l'Ouest" est délicieux, rapide à préparer et parfait pour un repas sain et équilibré. Ce chili est plus light grâce à l'utilisation de bœuf 5% de matières grasses et à l'ajout de champignon. (80 kCal/100gr) Bon appétit !
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Portions10 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
600gBœuf haché maigre 5% de matières grasses
750gHaricots rouges en conserve (3 boites de 400g)
230gChampignons de Paris en conserve (1 boite de 400g)
140gMaïs en conserve (1 boîte de 150 g)
2Gros oignons
2Grosses carottes
1Épices pour chili
Sel
Poivre
Eau
Préparation des ingrédients
1
Hacher finement les oignons. Éplucher et couper les carottes en petits dés. Égoutter et rincer les haricots rouges, les champignons de Paris et le maïs.
Cuisson de la viande et des légumes
2
Dans votre Incroyable Cocotte, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen.
3
Ajouter les oignons hachés et les carottes coupées en dés. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4
Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite.
Ajout des légumes et de la purée de tomate
5
Ajouter les haricots rouges égouttés, les champignons de Paris égouttés, le maïs égoutté et la purée de tomate dans votre Incroyable Cocotte avec la viande et les légumes.
6
Assaisonner généreusement avec les épices pour chili, le sel et le poivre selon votre goût. (Commencer par une à deux cuillères à soupe d'épices et ajuster selon vos préférences)
Cuisson du chili
7
Verser un peu d'eau dans la Cocotte pour atteindre la consistance désirée. (environ 1 à 2 tasses d'eau selon la consistance souhaitée).
8
Mélanger bien tous les ingrédients. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, pour permettre aux saveurs de se mélanger et pour que le chili épaississe légèrement.
Rectification de l'assaisonnement
9
Goûter le chili et ajuster l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant plus d'épices, de sel ou de poivre selon votre goût.
Service et accompagnement
10
Une fois que le chili est bien chaud et que les saveurs se sont développées, servir dans des bols ou sur assiette accompagné de riz blanc, de pain ou de tortillas. Bon appétit !
750gHaricots rouges en conserve (3 boites de 400g)
230gChampignons de Paris en conserve (1 boite de 400g)
140gMaïs en conserve (1 boîte de 150 g)
2Gros oignons
2Grosses carottes
1Épices pour chili
Sel
Poivre
Eau
Instructions
Préparation des ingrédients
1
Hacher finement les oignons. Éplucher et couper les carottes en petits dés. Égoutter et rincer les haricots rouges, les champignons de Paris et le maïs.
Cuisson de la viande et des légumes
2
Dans votre Incroyable Cocotte, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen.
3
Ajouter les oignons hachés et les carottes coupées en dés. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4
Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite.
Ajout des légumes et de la purée de tomate
5
Ajouter les haricots rouges égouttés, les champignons de Paris égouttés, le maïs égoutté et la purée de tomate dans votre Incroyable Cocotte avec la viande et les légumes.
6
Assaisonner généreusement avec les épices pour chili, le sel et le poivre selon votre goût. (Commencer par une à deux cuillères à soupe d'épices et ajuster selon vos préférences)
Cuisson du chili
7
Verser un peu d'eau dans la Cocotte pour atteindre la consistance désirée. (environ 1 à 2 tasses d'eau selon la consistance souhaitée).
8
Mélanger bien tous les ingrédients. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, pour permettre aux saveurs de se mélanger et pour que le chili épaississe légèrement.
Rectification de l'assaisonnement
9
Goûter le chili et ajuster l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant plus d'épices, de sel ou de poivre selon votre goût.
Service et accompagnement
10
Une fois que le chili est bien chaud et que les saveurs se sont développées, servir dans des bols ou sur assiette accompagné de riz blanc, de pain ou de tortillas. Bon appétit !
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AuteurEric67-
