AuteurAngemarti83Poulet tikka masala accompagné de son riz cumin citron
1 Gousse d’ail
50 ml crème liquide
2 pincées gingembre moulu ou frais
500 g filet de poulet
50 g yaourt
3 pincées garam massala
1 pincée piment
1 c-à-s concentré de tomates
75 ml eau plate
1 oignon
1 citron vert
3 pincées curcuma
150 g riz basmati
Le riz
1
Cuire le riz dans l’Incroyable Cocotte avec de l'eau bouillante salée.
2
Prélever les zestes du citron vert et les ajouter au riz avec le curcuma et le jus de citron.
Rectifier l'assaisonnement.
Le poulet
3
Tailler le filet de poulet en petits dés.
4
Préparer la marinade.
Mélanger le yaourt, le garam massala et le piment.
5
Laisser mariner la viande dans la préparation pendant au moins 1 heure.
6
Peler et hacher le gingembre et l'ail.
Peler et ciseler l'oignon.
7
Faire suer l'oignon, l'ail et le gingembre dans l’Incroyable Cocotte.
8
Ajouter le poulet, l'eau, la crème et le concentré de tomates.
9
Laisser la sauce épaissir.
Rectifier l'assaisonnement en sel et piment.
10
Servir le poulet accompagné du riz.
Ustensiles
Ingrédients
1 Gousse d’ail
50 ml crème liquide
2 pincées gingembre moulu ou frais
500 g filet de poulet
50 g yaourt
3 pincées garam massala
1 pincée piment
1 c-à-s concentré de tomates
75 ml eau plate
1 oignon
1 citron vert
3 pincées curcuma
150 g riz basmati