AuteurNephro64Plat complet et équilibré à base de blancs de poulet, brocolis, pommes de terre et sauce béchamel. Coté pratique, on peut préparer ce plat à l’avance pour le cuire au denier moment
Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans la Fabuleuse huilée.
Pendant ce temps, cuire les pommes de terre à l’eau et le brocolis s’il est frais , sinon le décongeler.
Une fois le le poulet saisi, retirer la Fabuleuse du feu.
Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher et les couper en cubes.
Rajouter dans la Fabuleuse le brocoli cuit et les pommes de terre coupées.
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Quand le beurre est bien fondu, verser la farine en une seule fois. Mélanger jusqu’à obtenir un roux. Verser ensuite le lait petit à petit, sans cesser de mélanger au fouet.
Laisser cuire à feu très doux pendant 10 min environ, sans cesser de mélanger, jusqu’à ce que la sauce béchamel soit lisse et bien épaisse.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Napper la préparation poulet / brocoli / pommes de terre de béchamel puis parsemer le gruyère.
Enfourner la Fabuleuse dans le four préchauffé pendant 30 minutes.
Bon appétit !
