Auteurtu kooc, je kooc…La valeur sûre de la cuisine asiatique...
Couper le boeuf en fines lamelles ou petits morceaux plus épais (selon les goûts).
Dans un grand saladier, mettre le boeuf émincé, la sauce soja épaisse, la sauce d’huître, le sel, la farine et 3 cs d'huile neutre.
Bien mélanger, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure.
Après une bonne heure, sortir la marinade.
Couper les oignons en lamelles.
Dans l’Incroyable Wok, mettre 3 cuillères à soupe d’huile neutre et monter à température progressivement.
Lorsque le Wok est très chaud, déposer les oignons et les remuer pendant 2 à 3 mn. Ils doivent être translucides et ne pas colorer.
Ajouter alors le bœuf mariné, bien mélanger avec les oignons et remuer sans cesse. Lorsque tous les morceaux de viande sont cuits, c’est prêt !
Disposer alors le bœuf aux oignons et les pâtes dans une assiette.
