AuteurFGPlat traditionnel du Piémont italien
500 g Penne rigate
2 Gousses d’ail
2 Échalotes
500 g Viande de bœuf hachée
100 g Concentré de tomates
Origan / thym / marjolaine
Sel / poivre
200 ml Crème fraîche semi épaisse
150 g Dés de jambon
100 g Petits pois surgelés
1 Cube de bouillon de volaille
1 Boule de mozzarella
30 g Parmesan râpé
1
Cuire les pâtes dans une casserole, les égoutter et les réserver.
2
Faire rissoler ail et échalotes dans l’Incroyable Cocotte.
3
Ajouter la viande hachée et faire cuire à feu vif pendant 5/7 minutes.
4
Ajouter 300 gr d’eau et le bouillon, la crème, le concentré, l’origan, le thym et la marjolaine.
5
Bien mélanger et cuire pendant 20 mn à feu doux.
6
Faire chauffer le four à 180 degrés.
7
Ajouter les dés de jambon et les petits pois à la fin de la cuisson.
8
Ajouter la mozzarella en petits morceaux et le parmesan sur le dessus.
Enfourner la Cocotte dans le four préchauffé pendant 15 minutes.
Ustensiles
Ingrédients
500 g Penne rigate
2 Gousses d’ail
2 Échalotes
500 g Viande de bœuf hachée
100 g Concentré de tomates
Origan / thym / marjolaine
Sel / poivre
200 ml Crème fraîche semi épaisse
150 g Dés de jambon
100 g Petits pois surgelés
1 Cube de bouillon de volaille
1 Boule de mozzarella
30 g Parmesan râpé