Ragoût de poulet et légumes à l’Incroyable Cocotte: Un savoureux plat mijoté dans un mélange de bouillon de volaille, de crème de coco et de crème fraîche, agrémenté de cuisses de poulet désossées, de courgettes, de carottes, d'oignons et de pommes de terre, le tout parfumé au curry. Un repas réconfortant et copieux.
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Portions5 portionsPréparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins
1kgCuisses de poulet désossées
1Courgette
2Carottes
2Gros Oignons
1,50kgPommes de terre
200mlCrème fraîche
200mlCrème de coco
4c-à-sCurry en poudre(Curry balti)
Sel, Poivre
Huile
1
Dans votre Incroyable Cocotte, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2
Ajouter le poulet dans votre Incroyable Cocotte, saler, poivrer et faire revenir les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3
Ajouter les carottes et les courgettes coupées en rondelles dans l’Incroyable et faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir légèrement.
4
Saupoudrer le mélange avec du curry en poudre selon votre goût et remuer bien pour enrober les légumes et le poulet. Verser le bouillon de volaille dans la Cocotte.
5
Ajouter les pommes de terre coupées en gros morceaux.
6
Ajouter la crème de coco et la crème fraîche. Saler, poivrer, et rajouter une bonne dose de curry.
7
Mélanger bien pour combiner tous les ingrédients. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien recouverts de liquide. Si nécessaire, ajouter un peu plus de bouillon ou d'eau.
8
Couvrir et porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
9
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Laisser mijoter encore quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
10
Servir chaud et savourer votre délicieux ragoût de poulet et de légumes à l’Incroyable Cocotte. Bon appétit !
Dans votre Incroyable Cocotte, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2
Ajouter le poulet dans votre Incroyable Cocotte, saler, poivrer et faire revenir les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3
Ajouter les carottes et les courgettes coupées en rondelles dans l’Incroyable et faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir légèrement.
4
Saupoudrer le mélange avec du curry en poudre selon votre goût et remuer bien pour enrober les légumes et le poulet. Verser le bouillon de volaille dans la Cocotte.
5
Ajouter les pommes de terre coupées en gros morceaux.
6
Ajouter la crème de coco et la crème fraîche. Saler, poivrer, et rajouter une bonne dose de curry.
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Mélanger bien pour combiner tous les ingrédients. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien recouverts de liquide. Si nécessaire, ajouter un peu plus de bouillon ou d'eau.
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Couvrir et porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
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Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Laisser mijoter encore quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
10
Servir chaud et savourer votre délicieux ragoût de poulet et de légumes à l’Incroyable Cocotte. Bon appétit !
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AuteurEric67-
