Blancs de poulet sauce fond de veau tomaté

Couper les blancs de poulet en morceaux.
Couper les échalotes, l’ail et le persil.
Graisser légèrement La Fabuleuse.

Faire revenir les échalotes et l’ail , rajouter le poulet. Laisser dorer puis ajouter le fond de veau délayé dans un verre d’eau avec un fond de sauce tomate.

Laisser mijoter pendant 15 à 20 mn puis parsemer de persil. (Je n ai pas mis de sel, le fond de veau l'étant déjà).
A le faire à votre convenance.

Servir bien chaud
En accompagnement pour ma part j’ai mis des palets de légumes .
Bon appétit !