AuteurJacvalérieUn riz au goût frais, parfait en accompagnement d'un plat aigre doux
2 verres de riz Basmati
2 citrons
huile d'olive
sel, fleur de sel
poivre
1
Bien laver le riz, l'égoutter.
2
Presser un citron, couper un autre citron en petites lamelles.
3
Faire chauffer 1 cuillère d'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte. Ajouter le riz et remuer. Faire cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant. Ajouter les lamelles de citron.
4
Verser le jus de citron dans un récipient, rajouter 500 ml d'eau et du sel.
5
Verser une louche de liquide sur le riz, mélanger jusqu'à absorption. Renouveler l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit.
6
Ajouter de la fleur de sel et du poivre pour rectifier l'assaisonnement. Puis ajouter un filet d'huile d'olive pour contrebalancer l'acidité du citron.
Ustensiles
Ingrédients
2 verres de riz Basmati
2 citrons
huile d'olive
sel, fleur de sel
poivre