AuteurCath1431032Riz aux crevettes façon Espagnol
200 g riz
Huile olive
1 cube bouillon volaille
2 c-à-c Épices espagnoles
1 kg de crevettes
1 demi chorizo doux
3 Poivrons
1 poignée petits pois
Eau
1
Éplucher les crevettes, les poivrons à couper en dés, le chorizo trancher. Réserver
2
Faire revenir le riz dans une CS d'huile d'olive. Ajouter les épices, les poivrons et la persillade.
Ajouter ensuite un peu d'eau. Bien mélanger.
3
Ajouter le cube de volaille et un peu d'eau.
Incorporer le chorizo, la poignée de petits pois (surgelés) et les crevettes. Rajouter un peu d'eau si nécessaire.
4
Laisser mijoter à feu doux environ 20 min. (Pour ma part, je stoppe la cuisson, car le riz va gonfler tout seul et je reprends la cuisson un peu avant le repas)
Je ne mets ni sel ni poivre .( le chorizo et le cube assaisonnent déjà)
5
Bon appétit 😊
Ingrédients
200 g riz
Huile olive
1 cube bouillon volaille
2 c-à-c Épices espagnoles
1 kg de crevettes
1 demi chorizo doux
3 Poivrons
1 poignée petits pois
Eau