Blanquette de veau au riz

Déposer les morceaux de veau dans la Fabuleuse avec le bouquet garni le sel et le poivre,

Ajouter les carottes coupées en grosses rondelles.
Couvrir d’eau.
Cuire pendant 1 heure à couvert.

À la fin de cuisson, vérifier si les morceaux de viande sont assez cuits sinon prolonger le temps de cuisson nécessaire.

Passer le jus de cuisson dans un égouttoir et réserver les morceaux de viande et les carottes!

Faire fondre le beurre dans la Fabuleuse.

Rajouter la farine dans le beurre fondu et délayer le tout avec le jus de cuisson de viande jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.

Rajouter les morceaux de viande et les carottes.

Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes.

Égoutter le riz et le verser dans un plat.
Bon appétit !