AuteurMaalouuxDélicieuse de tarte a la tomate revisité, avec du pistou et de la burrata ... un délice pour les papilles
Dans le fond de la poêle, verser l'huile d'olive, le vinaigre balsamique puis la cassonade
Couper les tomates en rondelle bien épaisse (1cm) et les poser en recouvrant toute la poêle, puis enfourner 15 minutes à 180°
Préparer le pistou en attendant
Une fois les tomates confites, ajouter un peu de sauce au pistou sur les tomates, puis recouvrir le tout avec la pate feuilletée
Enfourner la pôele à 180° pendant 20 minutes
Laisser la reposer, puis la démouler en la retournant sur une assiette, rajouter encore de la sauce, une belle burrata, saler et poivrer. Bon appétit
Dans un bol à mixeur, mettre le basilic, les gousses d'ail, l'huile d'olive, les pignons de pin, sel et poivre
Mixer le tout, et réserver
