AuteurHugaspard58Dhal de lentilles corail, tomate, coco, curry, riz
3 Oignons jaunesÉmincés
3 Gousses d'ail Écrasés
4 CarottesCoupées en dés
300 g Lentilles corailRincées
450 g Riz
6 c-à-c Curry
400 ml Lait de coco
400 g Pulpe ou chair de tomates
1
Faite rissoler dans l’Incroyable Cocotte les oignons, les carottes et l'ail jusqu'à légère coloration.
2
En parallèle, faire cuire du riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
3
Ajouter le curry aux oignons, carottes et ail et cuire encore 2 minutes.
4
Ajouter les lentilles et leur volume x2 en eau. Laisser mijoter 12 à 15 min à couvert à feu doux.
5
Ajouter le lait de coco et la tomate. Saler et poivrer. Bien mélanger.
6
Laisser mijoter encore quelques minutes. Si c'est trop liquide ôter le couvercle, si c'est trop épais ajouter un peu d'eau.
7
Servir le dhal sur le riz!
Ustensiles
Ingrédients
3 Oignons jaunesÉmincés
3 Gousses d'ail Écrasés
4 CarottesCoupées en dés
300 g Lentilles corailRincées
450 g Riz
6 c-à-c Curry
400 ml Lait de coco
400 g Pulpe ou chair de tomates