AuteurNephro64Spécialité de la région de la Corrèze. Rapide et facile à réaliser, sa texture est proche d’un flan onctueux rempli de pommes coupées en petits cubes
Éplucher les pommes et les couper en cubes.
Mettre du beurre dans la Fabuleuse. Ajouter les cubes de pommes et saupoudrer-les avec deux cuillères à soupe de sucre.
Faire cuire les pommes en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées
Préchauffer le four à 180 degrés.
Pendant ce temps, préparer la pâte.
Dans un saladier, battre les œufs avec six cuillères à soupe de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et mélanger bien pour obtenir une préparation homogène.
Verser le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Mettre un papier cuisson dans l’Incroyable Cocotte, verser les pommes puis la pâte.
Enfourner pour 45 minutes jusqu’à ce que la Flognarde soit dorée et gonflée.
A la sortie du four , saupoudrer avec le sucre vanillé.
Bon appétit !
