AuteurLounah09Un gratin de légende
Éplucher les oignons, les couper en lamelles.
Mettre l’huile et le beurre dans la Fabuleuse et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides, saler légèrement ..
Verser le vin blanc et faire réduire quelques minutes. Réserver dans un bol.
Préparer 800 ml de bouillon de volaille.
Allumer le four Th. 6/7
Éplucher les pommes de terre, les laver, bien les sécher, puis les couper en fines rondelles de 3 mm environ.
Rincer la Fabuleuse, puis verser un peu d’huile d’olive. Déposer une couche de pommes de terre, une couche d’oignons, saler, poivrer et parsemer de thym.
Recommencer une seconde couche de pommes de terre et oignons, puis terminer par une couche de pommes de terre.
Verser le bouillon qui doit presque recouvrir les pommes de terre. Déposer quelques branches de thym frais.
Enfourner la Fabuleuse dans le four préchauffé pendant 1 h15 environ.
