Crumble rhubarbe

Éplucher la rhubarbe (la première couche) puis la couper en tronçons.

Faire revenir la rhubarbe pendant environ 10 minutes dans la Fabuleuse avec 1 cuillère à café d’huile de coco et 2 cuillères à soupe de sucre de coco.

Préparer le crumble en mélangeant l’ensemble des ingrédients : farine de coco, poudre d’amandes, amandes émondées, sucre de coco, huile de coco (non fondue mais molle) et la purée d’amandes.

Commencer par mélanger avec une fourchette puis terminer avec le bout des doigts.

Mettre la préparation sur la rhubarbe.

Pour plus de gourmandise j'ai ajouté sur le dessus des flocons d'avoine et un peu de céréales Jordan's au chocolat.

Enfourner la Fabuleuse pendant 25 à 30 minutes à 180°.
Laissez tiédir avant de déguster.