AuteurPatouÉglefin et crevettes
4 Tranches d’églefin
2 Citrons 1 pour le jus et 1 pour la déco
1 c-à-s Fumée de poisson
200 g Crevettes entières À décortiquer
4 Grosses crevettes Pour la déco
1
Commencer par décortiquer les crevettes et les rincer sous l’eau.
Bien essuyer les tranches de poissons et les fariner.
2
Dans l’Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables, mettre une noisette de beurre et chauffer à feu doux.
3
Ajouter les tranches de poissons. Les faire colorer sur les 2 faces. Une fois cuits retirer la Poêle du feu.
4
Préparer la sauce aux crevettes :
Dans l’Incroyable Casserole, mettre une noisette de beurre et y verser les crevettes décortiquées. Bien mélanger.
5
Ajouter la crème à feu doux. Laisser épaissir. Ajouter une cuillère de fumée de poisson. Remuer.
6
Napper les poissons et décorer avec les tranches de citron et les crevettes.
Un délice.
Ustensiles
Ingrédients
4 Tranches d’églefin
2 Citrons 1 pour le jus et 1 pour la déco
1 c-à-s Fumée de poisson
200 g Crevettes entières À décortiquer
4 Grosses crevettes Pour la déco