AuteurJacvalérieDes morceaux de dinde braisés, oignons, carottes et cognac.
Faire chauffer le beurre dans la Fabuleuse, puis ajouter les morceaux de dinde. Faire dorer sur toutes les faces.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et couper les carottes en fines rondelles.
Retirer les morceaux de dinde, garder le jus rendu. Puis mettre les légumes à la place dans la Fabuleuse. Faire dorer, puis déglacer avec le cognac.
Ajouter 1/2 bouillon cube, poivrer.
Remettre la viande et le jus, saler légèrement et ajouter des épices selon votre goût.
Couvrir, et laisser cuire à feu très doux environ 90 minutes.
Quand la viande se détache de l'os, arrêter la cuisson. Ôter la peau et désosser chaque morceau. Remettre dans le jus, remuer, couvrir et réchauffer à petit feu avant de servir.
