AuteurClémentine DufourDécouvrez cette délicieuse recette de filets de cabillaud en crumble, alliant la douceur du poisson à la texture croustillante d'une garniture savoureuse. Facile à préparer, ce plat ravira vos papilles avec ses saveurs équilibrées et ses arômes parfumés.
Préchauffer le four en mode grill sur chaleur maximale.
Préparer le crumble en mixant grossièrement le pain sec, les câpres, le persil, l'ail, le parmesan et les tomates séchées.
Saler et poivrer.
Recouvrir le fond de la Merveilleuse Poêle Inox d'une feuille de papier cuisson.
Disposer les filets de cabillaud dans le plat après les avoir badigeonnés d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Chauffer la Merveilleuse Poêle Inox à feu moyen et précuire le poisson dans la Poêle sans crumble pendant 5 minutes, pas plus, en veillant à ne pas le placer trop près du grill pour éviter qu’il ne brûle.
Sortir le poisson du four, le recouvrir de crumble et ré-enfourner pour un maximum de 5 minutes.
Surveiller la cuisson jusqu'à ce que le crumble soit doré et le poisson juste cuit à cœur.
Servir le poisson accompagné d'une purée de pommes de terre par exemple. Bon appétit !