Œuf poché, sauce roquefort

Couper l'ail en deux et le frotter à l’Incroyable Poêle,
couper le roquefort en petits cubes et le faire fondre dans la Poêle.

Ajouter la crème fraîche petit à petit ainsi que du poivre et un peu de sel.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, avec du sel.

Mettre dans un petit bol l'oeuf,
Une fois que l'eau est à ébullition, former un tourbillon et y déposer délicatement l'oeuf, laisser cuire quelques minutes.

Une fois cuit, le retirer de la casserole délicatement avec un ustensile a trou pour prendre l'oeuf et que l'eau puisse s'égoutter, le déposer dans une assiette et ajouter la sauce au roquefort par dessus.