Filet mignon à la Normande

Détailler le filet mignon en rondelles dégraissées.
Détailler oignons, l’ail et le persil.

Ajouter l’huile d’olive dans la Fabuleuse, y ajouter les oignons et l'ail. Faire revenir puis ajouter les morceaux de viande.
Faire revenir des deux côtés .

Recouvrir de cidre et laisser mijoter à feu doux une quinzaine de minutes, le temps que le cidre s évapore.
En fin de cuisson, ajouter un peu de crème fraîche .
Servir bien chaud.

Bon appetit