AuteurAdmich19Tarte tomates, oignons, poivrons et anchois
Éplucher et hacher les oignons.
Laver, enlever les pépins du poivron puis le hacher.
Enlever la peau des tomates et les couper en petits morceaux.
Faire chauffer l'huile dans l'Incroyable Poêle.
Verser les oignons et le poivron haché et laisser colorer.
Rajouter les tomates en morceaux, le sucre et faire cuire à feu vif pendant 5 minutes pour que le jus s évapore puis baisser le feu.
Rajouter le sel le piment d'espelette et l'origan.
Laisser cuire au moins 45 minutes.
Arrêter le feu lorsque l'eau des tomates s'est bien évaporé.
Abaisser la pâte pour en faire un rectangle dans un plat.
Étaler le mélange tomates, oignons, poivrons sur la pâte. Rajouter les filets d'anchois au dessus.
Rajouter les petites feuilles de basilic autour des anchois.
Faire cuire à four chaud à 200 degrés pendant 30 minutes
Laisser refroidir avant de déguster.
Bon appétit !
