Coulis de tomates

Laver les tomates et couper les en morceaux pour les passer au presse légumes, afin d'en retirer les graines et la peau.
Couper l'oignon et l'ail en petit morceaux.
Dans l'incroyable cocotte faire revenir l'oignon et l'ail à feu doux pendant 5min.
Ajouter le jus de tomates.
Cuire à feu doux l'ensemble pendant environ 55 min afin de faire réduite le coulis.
Une fois réduit laisser refroidir et vous pouvez l'utiliser.