Ravioles du Royans à la crème de courgettes

Couper les courgettes en petits cubes et les faire cuire dans l'Incroyable Casserole remplie d’eau bouillante pendant 3 minutes. Les égoutter.

Dans l'Incroyable Poêle, verser la crème et la laisser réduire de moitié. Ajouter le parmesan, les courgettes et les laisser cuire une minute. Mixer et réserver la crème de courgettes au chaud dans la poêle.

Plonger délicatement les ravioles du Royans 1 min dans l'Incroyable Casserole remplie d’eau bouillante. Les égoutter et les faire refroidir sous un filet d’eau froide pour éviter qu’elles ne collent. Attention les gestes doivent être délicats, car les ravioles sont très fragiles.

Une fois refroidies, les réchauffer dans la crème de courgettes chaude. Remuer doucement pour ne pas les abîmer.

Assaisonner et servirsans attendre.