Sauté de veau carottes, champignons

Détailler le veau en gros cubes .
Détailler l'oignons et l'ail.
Éplucher les champignons, couper les carottes en rondelles . Mélanger le fond de veau avec de l'eau.

Faire revenir l'oignon, l'ail dans la Fabuleuse.
Ajouter ensuite le veau et faire dorer sur toutes les faces .
Puis ajouter les champignons et les carottes. Faire revenir.
Ne pas saler, le fond de veau l'étant .

Ajouter par dessus le fond de veau et l'eau. Mélanger.
Faire mijoter environ 1h50 à 2h à feu doux . C'est cuit quand la viande est fondante.
Ajouter de l'eau en cours si besoin.

À la fin de la cuisson , ajouter de la crème fraîche .

Bon appétit.
Ici ça sera accompagné de riz.