AuteurAdmich19Bœuf aux carottes
500 g Bœuf bourguignon
1 kg Carottes
150 g Champignons de paris
1 Oignon
1 c-à-c Bouillon de légumes
Sel et poivre
2 c-à-s Huile d’olive
1 tasse Vin blanc sec
Thym et laurier
1
Faire chauffer l’huile d olive dans la Fabuleuse.
Faire revenir les morceaux de bœuf de chaque côté.
Une fois les morceaux dorés, rajouter l’oignon coupé en petits morceaux et les laisser dorer autour de la viande.
Rajouter le vin blanc et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
2
Pendant ce temps, nettoyer et éplucher les champignons et les carottes.
Les couper en rondelles.
3
Après les 30 premières minutes de cuisson, ajouter dans la Fabuleuse les champignons, les carottes et le fond de légumes.
Rajouter un peu d’eau.
Saler, poivrer rajouter le thym et le laurier.
4
Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Vérifier la cuisson de la viande et des carottes et prolonger si nécessaire
Bon appétit !
Ingrédients
500 g Bœuf bourguignon
1 kg Carottes
150 g Champignons de paris
1 Oignon
1 c-à-c Bouillon de légumes
Sel et poivre
2 c-à-s Huile d’olive
1 tasse Vin blanc sec
Thym et laurier