Hachis Parmentier

Dans une casserole, faire cuire les pommes de terre pendant 45 minutes.

Pendant ce temps, faire revenir l’oignon émincé dans la Fabuleuse avec la viande hachée et la chair à saucisse.

Laisser cuire 2 à 3 minutes, puis ajouter l’ail, la pulpe de tomate, 1 verre d’eau, la carotte coupée en morceaux, le bouquet garni et laisser mijoter pendant 1h.

Après cuisson, éplucher les pommes de terre, puis les écraser de manière à avoir un écrasé de pomme de terre, saler, poivrer et ajouter un petit peu de lait avec un peu de beurre.

Ajouter l’écraser de pomme de terre, en couche, sur la préparation avec la viande dans la Fabuleuse.

Attention, faire une couche supplémentaire, il ne faut pas mélanger.

Saupoudrer de gruyère râpé, et enfourner 40 minutes à 180°.
Bon appétit !