AuteurSevdenz70Naan à la vache qui rit
Dans une casserole, mettre le lait et la levure ne pas faire bouillir afin que la levure soit bien dissoute dans le lait.
Dans un cul de poule ou un robot avec un crochet mettre la farine, le yaourt, le sel, le sucre et le beurre fondu.
Pétrir un peut puis ajouter le lait.
Pétrir jusqu’à obtention d’une boule bien homogène.
Couvrir le cul de poule d’un torchon humide et laisser lever 1h30 dans une pièce chaude.
La pâte doit doubler de volume.
Une fois levée, séparer la pâte en 12 boules de 70 g environ.
Étaler vos boules sur une épaisseur de 2 mm chacune.
Mettre de la vache qui rit sur une face (moi j’aime avoir le goût du coup je met 1,5 vache qui rit par boule )
Remettre la 2 ème boule étalée dessus.
Répéter pour les autres boules de manière à avoir 6 pains à naans.
Mettre dans la Fabuleuse couvercle fermer sans matière grasse et laisser cuire 3 min chaque face.
A déguster chaude en apéro ou en guise de pain avec un bon repas indien.
