AuteurShalimar3516Tajine poulet - merguez - citrons confits et légumes.
Éplucher et couper finement les oignons rouges et les faire caraméliser dans la Fabuleuse 8 en 1.
Laver, couper grossièrement et réserver en séparant les courgettes, les carottes et les pommes de terre.
Laver les citrons verts, prélever un zeste et couper en gros quartier tous les citrons.
Éplucher, couper finement et réserver le gingembre pour la mise à mijoter.
Lorsque les oignons sont confits, ajouter les aiguillettes, les cuisses de poulet et les merguez. Faire dorer.
Lorsque la viande est cuite, la réserver dans un saladier.
Sans laver la Fabuleuse poêle, faire dorer les quartiers de citrons verts. Lorsque la peau des citrons dorés, les mettre dans un récipient.
Répéter cette étape avec tous les morceaux de légumes (carottes ; courgettes et pommes de terre).
Préparer le litre d’eau dans l’IIncroyable casserole avec le carré déshydraté de bouillon de volaille et faire frémir légèrement.
Lorsque les légumes sont dorés maïs pas cuits, les laisser dans la Fabuleuse puis déposer les viandes, les citrons et verser le bouillons frémissant.
Ajouter le gingembre, les olives vertes dénoyautées et les raisins de corinthe.
Laisser mijoter 90 minutes à induction n°2.
Ajouter les zestes de citrons verts puis la coriandre fraîche.
Ce plat s’accompagne de semoule.
