AuteurPartenariat71
Lavez les courgettes et coupez le chapeau à l'endroit de la tige. Prélevez la chair de la courgette avec une cuillère à soupe, et réservez-la.
Faites cuire le quinoa dans de l'eau chaude pendant 15 à 20 min, selon les instructions du paquet.
Pendant ce temps, lavez les poivrons et les tomates. Épépinez-les puis coupez-les en petits dés. Égouttez et coupez les olives noires en deux. Épluchez et hachez l'oignon et la gousse d'ail.
Égouttez le quinoa cuit et versez-le dans une grande poêle chaude avec 4 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail, l'oignon, les poivrons, les tomates, la chair des courgettes coupées en petits morceaux et les olives. Mélangez et faites revenir le tout à feux moyen pendant 10 à 15 min. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 200°C.
En fin de cuisson, remplissez les courgettes avec cette farce à l'aide d'une petite cuillère. Versez un fond de sauce tomate dans une moitié de l'Incroyable plat au four. Arrosez-les courgettes d'un filet d'huile d'olive puis déposez-les sur le lit de sauce tomate.
Pelez la demie courge Butternut, retirez-en les graines et les filaments. Détaillez la chair en tranche sur la longueur. Lavez soigneusement les pommes de terre non pelées à l'eau froide et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. Coupez les oignons en rondelles et émincez l'ail.
Déposez le tout dans l'Incroyable plat au four. Ajouter les ribs de porcs dessus. Salez, poivrez et enduisez le dessus de la viande d'huile d'olive. Agrémentez le plat avec des branches de thym et de romarin et de la feuille de laurier selon vos choix.
Une fois le four chaud à 180°C, enfournez la double recette pour 40min. Bon appétit !
