AuteurSamantha BourdinOn profite encore un peu des légumes d'hiver et notamment du poireau. Ici on l'aime très fondant et avec la Cookut il est toujours cuit comme on aime. Les recettes dans une Cookut c'est impossible de les rater !
Cuire le quinoa dans l'Incroyable Casserole et l'égoutter
Pendant ce temps, émincer le poireau et bien le rincer pour retirer tout le sable. Émincer aussi l'oignon.
Dans l'Incroyable Cocotte, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir le poireau et l'oignon. Couvrir avec le couvercle et laisser cuire sur feu doux une dizaine de minutes. Cette cuisson à l'étouffer va rendre le poireau très fondant. Surveiller la cuisson pour que cela ne crame pas.
Au bout de 10 minutes, retirer le couvercle, bien mélanger et ajouter la viande hachée et les épices. Bien mélanger.
Ajouter la moutarde et la ricotta. Bien mélanger. Laisser cuire 1 à 2 minutes puis couper le feu pour garder un côté crémeux.
Servir le tout avec le quinoa.
