AuteurClémentine DufourCette recette de fagots de haricots verts au lard fumé est réalisée en cuisson vapeur puis à l'Incroyable poêle. Elle est idéale pour accompagner vos plats de viande !
Tout d'abord, équeuter les haricots verts et les rincer.
Placer l'Incroyable Cocotte sur le feu avec de l'eau chaude et la faire bouillir.
Lorsque l'eau bout, ajouter le panier vapeur puis y placer les haricots verts et fermer avec le couvercle. Laisser cuire pendant 20 minutes.
Déposer les haricots verts dans une assiette puis sur une planche à découper, mettre côte à côte les tranches de lard fumé. Déposer une vingtaine d'haricots verts à la base du lard, puis rouler le lard autour des haricots verts.
Dans l'Incroyable poêle chaude, faire dorer les ballotins pendant environ 10 minutes. Le lard doit être bien doré.